拼音 xiào mǔ jùn
注音 ㄒㄧㄠˋ ㄇㄨˇ ㄐㄩㄣˋ
一種微生物。是子囊菌類的一種單細胞菌。呈橢圓或正圓形，色黃白，以芽生法繁殖。其作用能使糖分解為酒精與二氧化碳。簡稱為「酵母」。
英語 yeast, mold
德語 formen, gestalten
法語 Levure
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