虾干的解釋|虾干的意思|漢典“虾干”詞語的解釋

條目虾干

拼音 xiā gān

注音ㄒㄧㄚㄍㄢ

解釋

◎ 蝦乾 xiāgān

[dried shrimps] 經過乾燥加工的蝦

蝦乾，即蝦曬成的乾製品。蝦乾營養價值很高。檢測發現，每百克蝦肉含蛋白質20.6克，還含有脂肪、灰分和鈣、磷、鐵、維生素及核黃素等成分，肌體亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白，故它是名貴佳餚外還具有補腎壯陽、滋陰健骨和鎮靜等功能，用它可治療手足抽搐、皮膚潰瘍、水痘、筋骨疼痛，骨結核等多種疾病。