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條目 蘇打餅乾

拼音 sū dǎ bǐng gān

注音 ㄙㄨ ㄉㄚˇ ㄅㄧㄥˇ ㄍㄢ

蘇打餅乾 詞語解釋

解釋

◎ 蘇打餅乾 sūdá bǐnggān

[soda biscuit] 一種由蘇打發粉與酸牛奶或酪乳發漲麪粉而做成的餅乾

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國語辭典
蘇打餅乾sū dǎ bǐng gānㄙㄨ ㄉㄚˇ ㄅㄧㄥˇ ㄍㄢ

  1. 一種加小蘇打焙製成的餅乾。通常帶有鹹味。

英語 soda biscuit, cracker

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蘇打餅乾 網路解釋

百度百科

蘇打餅乾

  • 蘇打餅乾是由小麥粉、蘇打粉、黃油等材料製作而成的食品。食用過量容易造成血壓升高，水腫，變胖等狀況。製作方法是先在一部分小麥粉中加入酵母，然後調成麪糰，經較長時間發酵後加入其餘小麥粉，再經短時間發酵後整型。這種餅乾，一般爲甜餅乾。含有碳酸氫鈉。
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