蒟蒻
蒟蒻 詞語解釋
◎ 蒟蒻
jǔ ruò
ㄐㄩˇ ㄖㄨㄛˋ
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天南星科魔芋屬植物（Amorphophallus konjac），其球莖可制食用膠質。書證
- 蒟蒻出蜀中，施州亦有之，呼為鬼頭，閩中人亦種之。 —— 明·李時珍《本草綱目•草六•蒟蒻》
英文 konjac -
特指用該植物加工的食品，呈半透明凝膠狀。英文 konjac jelly
蒟蒻 國語辭典
植物名。天南星科蒟蒻屬，多年生草本。原產於中國。地下有球莖，地上莖長六十至七十公分。葉為掌狀複葉，小葉更羽狀分裂。夏日，從老莖上生花，呈紫褐色；肉穗花序，有大佛焰苞，形似虎掌及半夏，花軸上部巨大如棒狀。球莖可供食用、製澱粉及糊料，亦可製成利尿劑及緩和藥。
蒟蒻 翻譯
- 英語
- konjac, konnyaku or devil\'s tongue (Amorphophallus konjac), plant whose corms are used to make a stiff jelly (as a food)
- 德語
- Teufelszunge, Tränenbaum, Konjakwurzel (S, Bio)