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條目 茶叶蛋

拼音 chá yè dàn

注音 ㄔㄚˊ ㄧㄝˋ ㄉㄢˋ

茶叶蛋 詞語解釋

解釋

◎ 茶葉蛋 cháyèdàn

[egg boiled in tea] 加茶葉與佐料煮的雞蛋

-----------------
國語辭典
茶葉蛋chá yè dàn ㄔㄚˊ ㄧㄝˋ ㄉㄢˋ
  1. 加上八角、紅茶等香料滷製的蛋。

英語 tea egg (egg boiled with flavorings which may include black tea)​

法語 oeuf dur (au thé)​

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茶叶蛋 網路解釋

百度百科

茶葉蛋

  • 茶葉蛋,著名中國小吃,中國的傳統食物之一,全國大部分地區都有該小吃。是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋,因其做法簡單,攜帶方便,多在車站、街頭巷尾,遊客行人較多之處等場所置小鍋現煮現賣,物美價廉。可以做餐點,閒暇時又可當零食,實用和情趣都兼而有之。因爲茶葉有提神醒腦的功能,故在燙煮過程中加入少許茶葉,煮出來的蛋便色澤褐黃。
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