芦笋的解釋|芦笋的意思|漢典“芦笋”詞語的解釋

條目芦笋

拼音 lú sǔn

注音ㄌㄨˊ ㄙㄨㄣˇ

解釋

◎ 蘆筍 lúsǔn

[asparagus] “石刁柏”的通稱

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國語辭典

蘆筍lú sǔn ㄌㄨˊ ㄙㄨㄣˇ

植物名。百合科天門冬屬，多年生宿根性草本。葉呈鱗片狀，濃綠細長，六月開白色小花。多分布於溫帶、亞熱帶及熱帶地區。嫩莖可食用。有白蘆筍、綠蘆筍兩種品種。如：「蘆筍要趁嫩採食，不然莖變老時就不能吃了。」也稱為「石刁柏」。

英語 asparagus

德語 Spargel (S, Ess), Gemeiner Spargel, Gemüsespargel (lat: Asparagus officinalis) (Eig, Bio)

法語 Asperge

蘆筍（拉丁學名：Asparagus officinalis L.）是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。

未出土的呈白色稱爲白筍，出土後呈綠色稱爲綠筍。即使生產地域不同，但不管是哪款蘆筍品種，只要照到陽光就會變成綠蘆筍，埋在土中或遮蔽陽光，就會讓蘆筍色澤偏白。