拼音 fěn qiàn
注音 ㄈㄣˇ ㄑㄧㄢˋ
◎ 粉芡 fěnqiàn
[starch in the form of plaster used in cooking] 澱粉加水和調料攪拌後的勾芡液
芡粉加水攪拌而成的糊狀物。如：「這道菜再澆上粉芡，翻炒一下即可上桌。」
英語 cooking starch, pasty mixture of starch and water
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