碧螺春的解釋|碧螺春的意思|漢典“碧螺春”詞語的解釋

條目碧螺春

拼音 bì luó chūn

注音ㄅㄧˋ ㄌㄨㄛˊ ㄔㄨㄣ

解釋

◎ 碧螺春 bìluóchūn

[Biluochun] 產於江蘇吳縣洞庭山區的綠茶,葉片捲曲呈螺狀,茶湯碧綠,是一種高級名茶

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國語辭典

碧螺春bì luó chūnㄅㄧˋ ㄌㄨㄛˊ ㄔㄨㄣ

一種綠茶。色澤青翠，香味濃郁。原產於江蘇省洞庭東山的碧螺峰上，因其葉遇熱會散發異香，故當地土人稱為「嚇殺人香」。清康熙年間，聖祖遊幸太湖，撫臣宋犖曾以此茶進，帝因其名不雅馴，遂改稱為「碧螺春」。也稱為「碧蘿春」。

英語 biluochun or pi lo chun, a type of green tea grown in the Dongting Mountain region near Lake Tai 太湖[Tai4 Hu2], Jiangsu

碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。

唐朝時就被列爲貢品，古人們又稱碧螺春爲“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，產於春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲入，是中國的名茶。主要工序爲殺青、揉捻、搓團顯毫、烘乾。