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條目 生啤酒

拼音 shēng pí jiǔ

注音 ㄕㄥ ㄆㄧˊ ㄐㄧㄡˇ

生啤酒 詞語解釋

國語辭典
生啤酒shēng pí jiǔ ㄕㄥ ㄆㄧˊ ㄐㄧㄡˇ

  1. 未經蒸餾處理而直接裝桶、裝罐的啤酒。

英語 draft beer, unpasteurized beer

德語 Bier vom Fass (S, Ess)​

法語 bière pression

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生啤酒 網路解釋

百度百科

生啤酒

  • 純生啤酒是不經過瞬間殺菌或包裝後不經過巴氏殺菌的啤酒。製備純生啤酒是通過嚴格的無菌過濾並整個生產過程做到無菌控制，熟啤酒是採用巴氏消毒法（Pasteurization）殺菌，而生啤酒則採用微孔膜過濾即冷過濾的方式殺菌。因此，生啤酒比熟啤酒更加新鮮清爽。
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