◎ 甘油 gānyóu

[glycerol;glycerin] 一種甜的、糖漿狀吸溼性三羥基醇HOCH 2 CHOHCH 2 OH,天然存在的是結合的甘油酯,可由糖發酵生成,通常是作爲肥皂製造或由脂肪皂化生產油脂酸時的副產品而製得,或是由丙烯、丙烯醇作爲合成產物而製得,主要用作溶劑、增塑劑、溼潤劑、柔軟劑和潤滑劑,也作爲生產許多衍生物的原料。亦稱“丙三醇”