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條目 牛小排

拼音 niú xiǎo pái

注音 ㄋㄧㄡˊ ㄒㄧㄠˇ ㄆㄞˊ

牛小排 詞語解釋

國語辭典
牛小排niú xiǎo pái ㄋㄧㄡˊ ㄒㄧㄠˇ ㄆㄞˊ

  1. 以牛肋骨部位的肌肉煎成的食物。如：「牛小排的肉質鮮嫩多汁，價格也較昂貴。」

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牛小排 網路解釋

百度百科

牛小排

  • 牛小排是牛的胸腔左右兩側，含肋骨部分。肉質鮮美，有大理石紋。適合用以烤、煎、炸、紅燒。
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