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條目 煎茶

拼音 jiān chá

注音 ㄐㄧㄢ ㄔㄚˊ

煎茶 詞語解釋

解釋
  • 烹茶。
    • -----------------
    國語辭典
    煎茶jiān cháㄐㄧㄢ ㄔㄚˊ

    1. 煮茶、烹茶。唐．孟貫〈贈棲隱洞譚先生〉詩：「石泉春釀酒，松火夜煎茶。」

    德語 Sencha

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    煎茶 網路解釋

    百度百科

    煎茶

  • 煎茶法不知起於何時，是古代中國勞動人民發明的製茶工藝，唐代陸羽《茶經》始有詳細記載。《茶經》初稿成於唐代宗永泰元年（公元765年），後經修訂，於德宗建中元年（公元780年）定稿。《茶經》的問世，標誌着中國茶道的誕生。其後，斐汶撰《茶述》，張又新撰《煎茶水記》，溫廷筠撰《採茶錄》，皎然、盧仝作茶歌，推波助瀾，使中國煎茶道日益成熟。如今，日本的煎茶道保留了中國煎茶道的精髓，並在此基礎上發揚光大。
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