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條目 柴魚

拼音 chái yú

注音 ㄔㄞˊ ㄩˊ

柴魚 詞語解釋

國語辭典
柴魚chái yúㄔㄞˊ ㄩˊ

  1. 將除去內臟的鮮魚蒸熟，以慢火烘烤成堅硬薰黃的魚乾，再刨成薄片。因形狀顏色似柴，故稱為「柴魚」。

德語 Katsuobushi

© 漢典

【載入評論 】

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