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條目 冷碟

拼音 lěng dié

注音 ㄌㄥˇ ㄉㄧㄝ ˊ

冷碟 詞語解釋

解釋
  • 盛在碟子或小盤子裡的涼菜。
    • -----------------
    國語辭典
    冷碟lěng diéㄌㄥˇ ㄉㄧㄝˊ

    1. 各式調理過的小菜，經冷卻後，再併製成碟、盤的冷菜餚。常為宴席中的第一道菜。也稱為「冷盤」、「涼碟」。

    © 漢典

    【載入評論 】

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