冰梨的解釋|冰梨的意思|漢典“冰梨”詞語的解釋

條目冰梨

拼音 bīng lí

注音ㄅㄧㄥㄌㄧˊ

解釋

凍梨。

冰梨，一般指的凍梨。是將普通白梨冰凍變成烏黑色，洗淨之後，就能吃了。冰梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成（延邊地區是由“蘋果梨”冰凍而成），食用時，將冰梨置涼水中浸泡，待化透後撈出可食。冰梨的特點是口感脆。