冰梨的解释|冰梨的意思|汉典“冰梨”词语的解释

条目冰梨

拼音 bīng lí

注音ㄅㄧㄥㄌㄧˊ

解释

冻梨。

冰梨，一般指的冻梨。是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。冰梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由“苹果梨”冰冻而成），食用时，将冰梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。冰梨的特点是口感脆。