拼音 chuàn shāo
注音 ㄔㄨㄢˋ ㄕㄠ
將肉片、青椒、蔥等依不同組合用細竹籤串在一起燒烤而成的食物。如：「烤肉架上的串燒發出陣陣誘人的香味，令人不禁垂涎三尺。」
英語 to cook on a skewer, barbecued food on a skewer, shish kebab
法語 faire cuire à la broche, brochette de nourriture, shish kebab
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