鲑 基本解释
- 鱼名，身体大，略呈纺锤形，鳞细而圆，种类很多。
- 古书上指鱼类的菜肴。
鲑 详细解释
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鱼名。鲑鱼 [salmon]。属于鲑科(Salmonidae)的若干种鱼的共同名称。它们生活在北大西洋和北太平洋的近海水域，繁殖期上溯到内陆江河产卵
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鱼类菜肴的总称书证
- 谁谓庾郎贫，食鲑尝有二十七种。 —— 《南史》
英文 cooked fish
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古代传说中的一种有翼发光的飞鱼书证
- 又东南二百里曰 子桐之山 ， 子桐之水 出焉。而西流注于 余如之泽 。其中多鲑鱼，其状如鱼而鸟翼，出入有光，其音如鸳鸯，见则天下大旱。 —— 《山海经》
英文 name of a fish in ancient -
一种鲤科鱼 [macular hemibarbus]。体延长，侧扁，银灰色，侧线上方有一纵行黑斑，脊鳍、尾鳍和体侧均有小黑斑，吻尖突。生活在淡水中，分布于东亚——亦称“花鲑”
↳ 鮭 康熙字典
（康熙字典未收录「鲑」字头，请参考「鮭」字：）
【亥集中】【魚字部】 康熙笔画：17 部外笔画：6
【廣韻】古攜切【集韻】涓畦切，
音圭。魚名。【山海經】敦薨之山，其中多赤鮭。【註】今名鯸鮐爲鮭魚。【雷公炮炙論】鮭魚插樹，立使枯乾。一名䲅魚，一名嗔魚。日華子謂之鰗魚，今謂之河豚。【論衡】鮭肝死人。
又【廣韻】【集韻】戸佳切，音鞵。吳人謂魚菜總稱。【世說】庾杲之淸貧，每食三韭。任昉戲之曰：誰謂庾郞貧，每食鮭菜，常有二十七種。
又【廣韻】苦圭切【集韻】頃畦切，音睽。複姓。【後漢·牟融傳】代鮭陽鴻爲大司農。【註】鮭陽，姓也。
又【集韻】烏媧切，音蛙。鮭蠪，神名。【莊子·達生篇】倍阿鮭蠪。【註】倍阿，神名也。鮭蠪，狀如小兒，長一尺四寸，黑衣赤幘大冠，帶劒持戟。
又【集韻】戸瓦切，音跨。楚冠名。
鲑 音韵方言
音标 & 周边语言
- 国际音标
- kuei˥; ɕiɛ˧˥
方言读音 （旧版简文）
- 广东话
- gwai1
- 潮州话
- gui1 guai1 goi5
