香菌 网络解释
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香菌
云南景东哀牢山内的香菌
云南景东哀牢山内的香菌香菌是一种营养高、口感好、味道鲜、高蛋白、低脂肪的食用菌,每 100 克干香菇中含有蛋白质 13 克,脂肪 1.8 克,碳水化合物 54 克,粗纤维 7.8 克,以及维生素 B1 、 B2 、 C 等。在香菇蛋白质中的氨基多达 18 种,人体必需的 8 种,香菇就含有 7 种,香菌中含有腺嘌呤,可降低胆固醇和防止肝硬化。此外还含有双链核糖,核酸,都能预防流行性感冒等症。
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