餑 國語辭典
名
煮茶所得的精華。茶煮好後浮在表面上的泡，稱為「沫」。輕的沫稱為「花」，在湯中層層混合的茶沫稱為「餑」。唐·陸羽《茶經·卷下·五之煮》：「凡酌置諸碗，令沫、餑均。沫、薄，湯之華也。華之薄者曰：『沫』，厚者曰：『餑』，細輕者曰：『花』。」
麵食。參見「[[餑餑]]」條。
【漢典】
台湾
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