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条目
酯酶
拼音
zhǐ méi
注音
ㄓˇ ㄇㄟˊ
酯酶
词语解释
国语辞典
酯酶
zhǐ méi
ㄓˇ ㄇㄟˊ
可使脂肪或酯类水解的酵素。
英语
esterase, enzyme that breaks up esters by hydrolysis
© 汉典
酯酶
网络解释
百度百科
酯酶
狭义的酯酶也有指水解低级脂肪酸酯的脂肪酶。再者蛋白酶催化氨基酸等的酯水解反应时,也具有酯酶作用。根据反应条件不同反应也可逆行,但在生理上是向分解方向进行的。另外,也有进行基团转移反应的,则不易与转移酶(transfe-rase)区别。
© 汉典
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