薑 基本解释
- 多年生草本植物。根莖肥大，呈不規則塊狀，有辛辣味，可作蔬菜、調料，並供藥用。《集韻•陽韻》：“䕬，《説文》：‘禦溼之菜。’或省。”《論語•鄉黨》：“不撤薑食，不多食。”
薑 详细解释
-
生薑书证
- 楠梓薑桂。 —— 《史記·貨殖列傳》
英文 ginger -
一種薑屬多年生草本植物( Zingiber officinate )，作一年生栽培。鬚根不發達，根莖肥大，呈不規則塊狀，灰白或黃色，有辛辣味，可作蔬菜、調料，亦入藥书证
- 不撤薑食，不多食。 —— 《論語》
薑 國語辭典
植物名。蘘荷科蘘荷属，多年生草本。叶长披针形，叶脉平行。穗状花序，花冠唇形。地下茎肥大，呈不规则块状，色黄，味辛辣，可作蔬菜、调味料，并供药用。经过干燥处理后，可为芳香剂、兴奋剂、驱风剂等。也稱為「生薑」。
薑 康熙字典
【申集上】【艸字部】 康熙笔画：19 部外笔画：13
【集韻】同
。
↳ 䕬 说文解字
（说文解字未收录「薑」字头，请参考「䕬」字：）
说文解字·䕬
卷一
禦溼之菜也。从艸彊聲。居良切
说文解字注·䕬
(䕬)御溼之菜也。御，鉉作禦。神農本艸經曰：乾薑主逐風溼痹、腸澼、下痢，生者尢良。久服去臭氣，通神明。按生者尢良，謂乾薑中之不孰而生者耳，今人謂不乾者爲生薑，失之矣。从艸彊聲。居良切。十部。
薑 音韵方言
音标 & 周边语言
- 国际音标
- tɕiɑŋ˥
- 日语读音
- HAJIKAMI
- 韩语罗马
- KANG
- 现代韩语
- 강
- 越南语
- gừng
方言读音 （旧版简文）
- 广东话
- goeng1
- 客家话
- [Lau Chunfat] giong1 [Siyan] giong1 [Lufeng] giong1 [Hailu] giong1 [MacIver] giong1 [Sathewkok] giong1 [Baoan] giong1 [Dongguan] giong1 [Meixian] giong1
音系简文
- 中古音
- 見母 陽韻 平聲 薑小韻 居良切 三等 開口；
- 近代音
- 見母 江陽韻 平聲陰 薑小空；見母 江陽韻 平聲陰 薑小空；
- 上古音
- 黄侃系统：見母 唐部 ；王力系统：見母 陽部 ；
