泛指禾木科竹属植物。多年生常绿植物。茎细长，呈管状中空，绿色，有节，成熟者皮壁坚韧，各节间互生细长枝二条。枝梢生叶，叶片狭长，一端尖一端圆。地下茎可向上生笋，向四方蔓延。根出自地下茎各节的四周。花白色，极小，竹子开花后通常随即枯死。用途甚广，竹笋可供食用。