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条目
白脱油(
白脫油
)
拼音
bái tuō yóu
注音
ㄅㄞˊ ㄊㄨㄛ ㄧㄡˊ
白脱油
词语解释
解释
亦作"白脱"。
-----------------
国语辞典
白脱油
bái tuō yóu
ㄅㄞˊ ㄊㄨㄛ ㄧㄡˊ
一种从牛奶中提炼出来的脂肪。由英语butter翻译得名。为上等的食用油脂,特具香味。
也称为「牛酪」。
© 汉典
白脱油
网络解释
百度百科
白脱油
白脱是BUTTER 的译音,意即黄油。牛奶经过搅拌静置后初步提炼即得到奶油。奶油再经过消毒,去乳糖和蛋白质即得到黄油。
© 汉典
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