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条目 擀麵（擀面）

拼音 gǎn miàn

注音 ㄍㄢˇ ㄇㄧㄢˋ

擀麵 词语解释

国语辞典
擀面gǎn miànㄍㄢˇ ㄇㄧㄢˋ

  1. 用面杖压碾以水和成的软面，使薄而平，称为「擀面」。如：「北京师傅擀面的技术堪称一流。」

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