学士羹的解释|学士羹的意思|汉典“学士羹”词语的解释

条目学士羹（學士羹）

拼音 xué shì gēng

注音ㄒㄩㄝˊ ㄕˋ ㄍㄥ

解释

1.即羊眼羹。

本菜肴出自《清异录》。据陶谷说，五代时的窦俨（后晋天福年间中进士，后周显得年间拜翰林士），曾患眼疾，几乎失明，有一位良医劝他常食羊眼，不久眼疾痊愈。从此窦俨终生食用羊眼，眼疾未再犯，其家人称为“双晕羹”。