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条目 和面（和麵）

拼音 huó miàn

注音 ㄏㄨㄛˊ ㄇㄧㄢˋ

和面 词语解释

解释

◎ 和面 huó miàn

  1. [knead dough] 用水揉和面粉。 酒鱼眼沸，绞去滓，以和面，面起可作。——北魏·贾思勰《齐民要术·饼法》
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和面 网络解释

百度百科

和面

  • 和面就是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使有粘性。用水揉和面粉。根据水温，和面又分为凉水和面，温水和面，热水和面，每一种和面方法揉制成的面不同。
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