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条目 鹽藏品（盐藏品）

拼音 yán cáng pǐn

注音 ㄧㄢˊ ㄘㄤˊ ㄆㄧㄣˇ

鹽藏品 词语解释

国语辞典
盐藏品yán cáng pǐnㄧㄢˊ ㄘㄤˊ ㄆㄧㄣˇ

  1. 一种食品保存法。将原料撒盐或以盐水浸渍处理，以脱去一部分水分，且使食盐渗透到食品中，以抑制微生物的繁殖，并提高其保藏性。

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