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条目 酯酶

拼音 zhǐ méi

注音 ㄓˇ ㄇㄟˊ

酯酶 词语解释

国语辞典
酯酶zhǐ méiㄓˇ ㄇㄟˊ

  1. 可使脂肪或酯类水解的酵素。

英语 esterase, enzyme that breaks up esters by hydrolysis

© 汉典

酯酶 网络解释

百度百科

酯酶

  • 狭义的酯酶也有指水解低级脂肪酸酯的脂肪酶。再者蛋白酶催化氨基酸等的酯水解反应时，也具有酯酶作用。根据反应条件不同反应也可逆行，但在生理上是向分解方向进行的。另外，也有进行基团转移反应的，则不易与转移酶（transfe－rase）区别。
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