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条目 酒經（酒经）

拼音 jiǔ jīng

注音 ㄐㄧㄡˇ ㄐㄧㄥ

酒經 词语解释

解释
1.亦作"酒京"。 2.瓦制的小颈酒壶。
© 汉典

酒經 网络解释

百度百科

酒经 （北宋酿酒技术书籍）

  • 《酒经》。又名《北山酒经》，著者北宋人朱肱（字翼中） ，曾在杭州开办酒坊 ，有丰富的酿酒经验。《酒经》载有酒曲13种，除传统罨曲外，还出现了风曲和曝曲，作曲全部改用生料，且多加入各种草药，表明北宋时制曲工艺技术比魏晋南北朝时要进步得多。
    • © 汉典

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      3. 酒精
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      6. 九莖
      7. 九經
      8. 就經
      9. 酒精
      10. 舊京
      11. 九京
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