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条目 豆酱清（豆醬清）

拼音 dòu jiàng qīng

注音 ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤˋ ㄑㄧㄥ

豆酱清 词语解释

解释
指酱油一类的调味品。
© 汉典

豆酱清 网络解释

百度百科

豆酱清

  • dòu jiàng qīng ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤˋ ㄑㄧㄥ
  • 豆酱清
  • 指酱油一类的调味品。 北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》：“﹝作燥脠法﹞生姜五合，橘皮两叶，鸡子十五枚，生羊肉一斤，豆酱清五合。” 缪启愉 校释：“豆酱清，是豆酱中取出的清汁。”
    • © 汉典

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