豆薯的意思|汉典「豆薯」词语解释

豆薯

拼音dòu shǔ

注音ㄉㄡˋ ㄕㄨˇ

豆薯dòu shǔㄉㄡˋ ㄕㄨˇ

一年生蔓性草本植物，块根肉质洁白，味甜多汁，可作水果或蔬菜食用。
书证
- 豆薯块根可生食，亦可烹调为菜肴。——《植物图鉴》
英文yam bean
指茎、叶、种子等有毒部位，可提制杀虫剂。
书证
- 豆薯种子含鱼藤酮，可作农用杀虫。——《农业百科》
英文poisonous parts

豆薯dòu shǔㄉㄡˋ ㄕㄨˇ

植物名。豆科粉葛属，藤本植物。地下生有肉质大块根，像甘薯状，薯肉白色，味甜多汁，富含养分，可以生吃。蔓茎甚长，叶三出，互生。九月时叶腋抽出长花梗，密生紫红色蝶形花。荚果扁平线状，长十公分，宽一点二公分，荚果有毛，种子红褐色，约十粒，近扁圆形，有毒，种子油可制杀虫剂。

豆薯

豆薯，别名：沙葛，拉丁文名：Pachyrhizus erosus，是豆薯属，豆科，的一种植物。草质、缠绕植物；羽状3小叶，常分裂或有角，有小托叶；花排成腋生的总状花序，常簇生于花序轴肿胀的节上；萼二唇形，上唇顶微缺，下唇3 齿裂；花冠青紫色或白色，伸出萼外，旗瓣阔，基部有耳；雄蕊10，二体（9+1）；子房有胚珠多颗，花柱长，先端旋卷，沿内弯一面有毛；荚果狭，扁平或肿胀，在种子间有下压的槽纹。

原产于热带美洲，现广布于东半球热带地区，中国西南部各省常见栽培。

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凉薯（学名：Pachyrhizus erosus），在中国某些地区称豆薯、洋地瓜（例如中国贵州地区称「地瓜」、「地萝卜」，它与旋花科别称「地瓜」的红薯无关）、沙葛（粤语）、芒光（潮州话从马来语借词）等等，是豆科一年生或多年生藤本植物。其块根肥大，常为心形；外表皮薄但坚韧，易撕下；肉质白色，生吃爽脆甘甜，亦可熟食，口感与荸荠相似而被视为荸荠的替代品。

豆薯属

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英语: yam bean (Pachyrhizus erosus), a vine with sweet edible root

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