腊八蒜的解释|腊八蒜的意思|汉典“腊八蒜”词语的解释

汉典 | 古籍 | 诗词 | 书法 | 通识

查询索引
............................

汉字拆分查询

汉字部件检索

字典部首索引

繁体部首索引

字典拼音索引

字典注音索引

康熙部首索引

说文部首索引

条目腊八蒜（臘八蒜）

拼音 là bā suàn

注音ㄌㄚˋ ㄅㄚㄙㄨㄢˋ

腊八蒜词语解释

解释

旧俗腊月初八，大蒜去皮后泡入醋中，数日后蒜的颜色变绿，略带酸味，称“腊八蒜”。

© 汉典

腊八蒜网络解释

百度百科

腊八蒜

泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。

做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。中国北方一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。

© 汉典

【加载评论】

近同音