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条目 肉干(肉乾)

拼音 ròu gān

注音 ㄖㄡˋ ㄍㄢ

肉干 词语解释

解释

◎ 肉干 ròugān

[jerky] 晒干的肉片(如牛肉)

-----------------
国语辞典
肉干ròu gānㄖㄡˋ ㄍㄢ
  1. 兽肉除去水分所制成的食品。如:「猪肉干」、「牛肉干」。

© 汉典

肉干 网络解释

百度百科

肉干

  • 采用传统工艺加工生产的肉干,由于其风味独特、营养丰富、储存期较长,居家旅行携带方便,是各族人们都喜爱的肉类方便食品。
  • 肉干:以畜禽瘦肉(多半为猪肉、牛肉)为原料,经修割、预煮切丁(片、条),调味、复煮、收汤、干燥等先熟加工再成型干燥,或先成型干燥再经熟加工制成的熟的肉干制品。
  • © 汉典

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