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條目 肉干

拼音 ròu gān

注音 ㄖㄡˋ ㄍㄢ

肉干 詞語解釋

解釋

◎ 肉乾 ròugān

[jerky] 曬乾的肉片(如牛肉)

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國語辭典
肉乾ròu gānㄖㄡˋ ㄍㄢ

  1. 獸肉除去水分所製成的食品。如：「豬肉乾」、「牛肉乾」。

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肉干 網路解釋

百度百科

肉乾

  • 採用傳統工藝加工生產的肉乾，由於其風味獨特、營養豐富、儲存期較長，居家旅行攜帶方便，是各族人們都喜愛的肉類方便食品。
  • 肉乾：以畜禽瘦肉（多半爲豬肉、牛肉）爲原料，經修割、預煮切丁（片、條），調味、復煮、收湯、乾燥等先熟加工再成型乾燥，或先成型乾燥再經熟加工製成的熟的肉乾製品。
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    近同音
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