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条目 煮餅（煮饼）

拼音 zhǔ bǐng

注音 ㄓㄨˇ ㄅㄧㄥˇ

煮餅 词语解释

解释
1.亦作"煮饼"。 2.犹汤面。 3.指煮面。
© 汉典

煮餅 网络解释

百度百科

煮饼

  • 煮饼是流行于山西省闻喜县，安徽省凤阳县等地的传统名点。煮饼在明末就已有名气。从清朝嘉庆年间至抗日战争前的300年间，闻喜煮饼畅销中国各地地。
  • 山西的名吃闻喜煮饼，大家早已非常熟悉，它有着“饼点之王”的美誉。晋南一带大多地方都喜欢吃煮饼，煮饼外裹一层芝麻，滚圆状。将芝麻团掰开，便露出外深内浅的栗色皮层和绛白两色分明的饼馅，可拉出几厘米长的细丝。营养丰富，酥沙不皮，甜而不腻，久不变质，越嚼越香。
    • © 汉典

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