烹 详细解释
详细字义
动
(1) (形声。从火，亨声。本义:烧煮)
(2) 同本义 [boil;cook]
烹，煮也。——《集韵》
故曰:“治大国者若烹小鲜。——《韩非子·解老》
卒买鱼烹食。——《史记·陈涉世家》
(3) 又如:烹炮(烹调的手艺);烹鲜(比喻治理国家);烹龙炮凤(形容山珍海味);烹石(煎药);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰杀烹煮牲畜)
(4) 冶炼 [forge]。如:烹炼(冶炼、提炼、锤炼);烹锻(烧炼);烹金(冶金;炼金);烹银(炼银)
(5) 一种烹饪方法，先用热油略炒，然后加入酱油等作料迅速搅拌，随即盛出 [fry quickly in hot oil and stir in sauce]。如:烹对虾
(6) 浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体) [brew]。如:烹茶
常用词组
【漢典】
烹 國語辭典
動
一種烹飪方法。將食物入沸油半煎炸至熟，加佐料後略一沸滾即成。《左傳·昭公二十年》：「水火醯醢鹽梅以烹魚肉，燀之以薪。」
古代一種以鼎煮人的酷刑。《戰國策·趙策三》：「然吾將使秦王烹醢梁王。」《新唐書·卷八五·竇建德傳》：「河間久拒守，多殺士，今力窮而下，請烹之。」
殺、滅。《淮南子·說林》：「狡兔得而獵犬烹，高鳥盡而強弩藏。」《史記·卷六·秦始皇本紀》：「烹滅彊暴，振救黔首，周定四極。」
名
餚饌。宋·陸游〈故里〉詩：「芋魁菰首君無笑，老子看來是大烹。」
【漢典】
台湾
香港
日本
韩国