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条目 水活性

拼音 shuǐ huó xìng

注音 ㄕㄨㄟˇ ㄏㄨㄛˊ ㄒㄧㄥˋ

水活性 词语解释

国语辞典
水活性shuǐ huó xìngㄕㄨㄟˇ ㄏㄨㄛˊ ㄒㄧㄥˋ

  1. 食品中供微生物生长的水分含量。为英语water activity的意译。

© 汉典

水活性 网络解释

百度百科

水活性

  • 水活性(Water Activity，又称水分活度、水活度，简写aw)指的是在密闭空间中，某一种食品的平衡蒸气压与相同温度下纯水的饱和蒸气压的比值。
    • © 汉典

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