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条目 抓饭（抓飯）

拼音 zhuā fàn

注音 ㄓㄨㄚ ㄈㄢˋ

抓饭 词语解释

解释
维吾尔、乌孜别克等族的传统饭食。流行于新疆等地。用大米、羊肉、羊油或青油、胡萝卜、洋葱、葡萄干等，经炸、炒、煮、焖等工序制成的甜味饭。进餐时，盛入盘内，大家围坐抓食，故称。
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抓饭 网络解释

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