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条目
抓飯(
抓饭
)
拼音
zhuā fàn
注音
ㄓㄨㄚ ㄈㄢˋ
抓飯
词语解释
解释
维吾尔、乌孜别克等族的传统饭食。流行于新疆等地。用大米、羊肉、羊油或青油、胡萝卜、洋葱、葡萄干等,经炸、炒、煮、焖等工序制成的甜味饭。进餐时,盛入盘内,大家围坐抓食,故称。
© 汉典
抓飯
网络解释
© 汉典
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