山菜的意思|汉典「山菜」词语解释

山菜

拼音shān cài

注音ㄕㄢㄘㄞˋ

山菜shān càiㄕㄢㄘㄞˋ

生长在山野的野菜。
书证
- 薇，山菜也。茎叶皆似小豆，蔓生，其味亦如小豆藿，可作羹，亦可生食。——三国·吴·陆玑《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》
英文wild vegetable
茈胡的嫩苗。
书证
- 茈胡生山中，嫩则可茹，老则采而为柴，苗有芸蒿、山菜、茹草之名，而根名柴胡也。——明·李时珍《本草纲目·草二·茈胡》
英文Bupleurum shoot