厨 基本解释
- 做饭菜的场所。 例如 ～房。下～。
- 厨师。 例如 ～子。名～。～娘。
厨 详细解释
-
(形声。从广( yǎn )，尌( shù )声。本义:厨房)
-
同本义书证
- 厨，庖屋也。 —— 《说文》
- 《孟子》始有厨字，是 周 初名庖， 周 末名厨也。 —— 《说文句读》
- 厨主食者也。 —— 《苍颉篇》
- 是以君子远庖厨也。 —— 《孟子·梁惠王上》
- 饰厨传，俗字误作厨。 —— 《汉书·宣帝纪》
- 三日入厨下，洗手作羹汤。 —— 张籍 《新嫁娘》
- 厨冷难留乌止屋。 —— 白居易 《酬梦得贫居咏怀》
- 轩东故尝为厨，人往，从轩前达。 —— 归有光 《项脊轩志》
例如 又如:厨下(厨房);厨头(厨房);厨仓(厨房与粮仓);厨帐(账幕式厨房)英文 kitchen -
主持烹饪的人例如 如:厨下儿(炊事工);厨人(厨师。又称:厨户，厨司，厨子，厨下儿);厨娘(烹调食物的妇女)英文 head of cooking
-
操办官食的官书证
- 贤母病，长安厨给祠食。 —— 《汉书·王嘉传》
例如 又如:厨吏(厨宰。主持炊事的小吏);厨兵(炊事兵);厨役(担任炊事的仆役)英文 official in charge of mess -
菜肴书证
- 夫人设厨。 —— 班固 《汉武帝内传》
例如 又如:厨膳(厨馔，饭菜);厨珍(珍贵美味的食品);厨车(运食物的车)英文 dishs
-
烹饪;烹调书证
- 竹里行厨，花下提壶。 —— 元·曹德 《折桂令》
例如 又如:厨养臣(掌管君主膳食的官员)英文 cooking
↳ 廚 康熙字典
（康熙字典未收录「厨」字头，请参考「廚」字：）
【寅集下】【广字部】 康熙笔画：15 部外笔画：12
【唐韻】直株切【集韻】【韻會】重株切，
音躕。【說文】庖屋也。【孟子】是以君子遠庖廚也。
又【玉篇】主也。【後漢·黨錮傳】度尚，張邈，王考，劉儒，胡毋班，秦周，蕃嚮，王章，爲八廚。廚者，言能以財救人也。
又櫝也。【晉書·顧愷之傳】愷之嘗以一廚畫寄桓
。【南史·齊陸澄傳】王儉戲之曰：陸公書廚也。
又馗廚，菌也。【爾雅·釋草】中馗菌。【註】地蕈也。今江東人名爲土菌。亦曰馗廚。
又木名。【集韻】斯條國有廚木，汁肥，可用之煑餅。 【廣韻】俗作厨。
↳ 廚 说文解字
（说文解字未收录「厨」字头，请参考「廚」字：）
说文解字·廚
卷九
庖屋也。从广尌聲。直株切
说文解字注·廚
(廚)庖室也。室各本作屋。今依御覽。从广尌聲。直株切。古音在四部。
厨 音韵方言
音标 & 周边语言
- 国际音标
- tʂʰu˧˥
- 日语读音
- KURIYA
- 韩语罗马
- CWU
方言读音 （旧版简文）
- 广东话
- ceoi4 cyu4
- 客家话
- [Hailu] chu2 [Baoan] cu2 [MacIver] chu2 [Siyan] cu2 [Meixian] chu2 [Dongguan] cu2
- 潮州话
- dou5 (tôu)
| 摄 | 声调 | 韵目 | 字母 | 声类 | 开合 | 等第 | 清浊 | 反切 | 拟音 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 平 | 虞 | 重株切 |
《廣韻》 1
| 字头 | 小韵 | 反切 | 声母 | 韵母 | 等 | 呼 | 韵摄 | 廣韻目次 | 调 | 高本汉 | 王力 | 郑张 | 李荣 | 邵荣芬 | 潘悟云 | 蒲立本 | 推导 | 古韵罗马 | 有女罗马 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 廚 | 廚 | 直誅 | 澄 | 虞 | 三等 | 合口 | 遇 | 上平十虞 | 平聲 | ȡʱi̯u | ȡĭu | ɖɨo | ȡio | ȡio | ɖio | ɖuə̆ | chu2 | dryo | diu | 說文曰庖屋也俗作𢊍直誅切五 |
《蒙古字韻》 1
| 字头 | 八思巴字 | 八思巴字（修正） | 音译 | 拟音 | 调 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 厨 | ꡄꡦꡟ | 平聲 |
《中原音韻》 1
| 字头 | 小韵 | 反切 | 声母 | 韵母 | 调 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 廚 | 除 | 穿 | 穿 | 魚模撮 | 陽平 |
《洪武正韻牋》 1
| 字头 | 小韵 | 反切 | 声母 | 韵母 | 调 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 廚 | 除 | 長魚 | 四魚 | 魚 | 平聲 |
《分韻撮要》 1
| 字头 | 小韵 | 反切 | 声母 | 韵母 | 调 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 廚 | 除 | 穿 | 穿 | 諸 | 陽平 | 庖廚 |
| 時代 | 聲韻系統 | 韻部 | 聲調 | 備註 |
|---|---|---|---|---|
| 時代 | 聲韻系統名稱 | 韻部 | 聲調 | 備註 |
| 魏 | 魚 | |||
| 晉 | 魚 | |||
| 南北朝 | 齊梁陳北周隋 | 虞模 | ||
| 隋唐 | 擬音/高本漢系統 | |||
| 隋唐 | 擬音/王力系統 | |||
| 隋唐 | 擬音/董同龢系統 | |||
| 隋唐 | 擬音/周法高系統 | |||
| 隋唐 | 擬音/李方桂系統 | |||
| 隋唐 | 擬音/陳新雄系統 |
| 時代 | 聲韻系統 | 韻部 | 聲母 | 韻母 | 備註 |
|---|---|---|---|---|---|
| 時代 | 聲韻系統名稱 | 韻部 | 聲母 | 韻母 | 備註 |
| 先秦 | 高本漢系統 | dʰ | i̯u | ||
| 先秦 | 王力系統 | 侯 | d | ǐwɔ | |
| 先秦 | 董同龢系統 | 侯 | dʰ | juɡ | |
| 先秦 | 周法高系統 | 侯 | d | iew | |
| 先秦 | 李方桂系統 | 侯 | d | rjug | |
| 兩漢 | 東漢 | 魚 |
厨 字源字形
字源演变
金文
说文
楷书
字形对比
中国大陆
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日本
各书体字形实例
楷書 1