凉面的意思|汉典「凉面」词语解释

凉面（涼麪）

拼音liáng miàn

注音ㄌㄧㄤˊ ㄇㄧㄢˋ

凉面liáng miànㄌㄧㄤˊ ㄇㄧㄢˋ

一种凉着吃的面条,煮熟后捞出,拿冷水冲,用油拌匀,吃时另加作料
英文cold noodles

凉面liáng miànㄌㄧㄤˊ ㄇㄧㄢˋ

面条煮熟后，在冷水中过一下，捞起来拌上芝麻酱等佐料，即成凉面。