拼音 cuī shú
注音 ㄘㄨㄟ ㄕㄨˊ
◎ 催熟 cuīshú
(1) [accelerate the ripening (of fruit)]∶采取措施使未完全成熟的果实加快成熟
(2) [ripen]∶制造黄油以前要用细菌作用使乳脂变酸以减少脂肪的损失从而改善制成品的味道
利用各种物理、化学的方法，促使植物的果实或动物的生殖腺加速成熟。常用的方法有注射药物、喂饲药物、调节温度与照光时间等。
英语 to promote ripening of fruit
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