拼音 cuī shú
注音 ㄘㄨㄟ ㄕㄨˊ
◎ 催熟 cuīshú
(1) [accelerate the ripening (of fruit)]∶採取措施使未完全成熟的果實加快成熟
(2) [ripen]∶製造黃油以前要用細菌作用使乳脂變酸以減少脂肪的損失從而改善製成品的味道
利用各種物理、化學的方法，促使植物的果實或動物的生殖腺加速成熟。常用的方法有注射藥物、餵飼藥物、調節溫度與照光時間等。
英語 to promote ripening of fruit
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