主厨的解释|主厨的意思|汉典“主厨”词语的解释

条目主厨（主廚）

拼音 zhǔ chú

注音ㄓㄨˇ ㄔㄨˊ

解释

◎ 主厨 zhǔchú

[chef] 对食品准备有技巧的人,他负责管理厨房和大企业(如旅馆或饭店)的炊事人员,计划菜单,订购食品原料,指挥和协助烹饪工作,准备特定的饭菜等——亦称“炊事长”

主厨，拼为zhǔ chú，指对食品准备有技巧的人，也是指对食品的烹饪及搭配有经验的人。