贛語是江右民系使用的主要语言，亦稱贛話，为漢藏語系漢語語族的一門聲調語言，主要通行於江西中北部、湖南東部、湖北東南部、安徽西南部和福建的西北部等地區，是該些地區事實上的公用語。贛語可分為九片方言，以南昌話為代表。 返回「煑」字
| 區 | 片 | 小片 | 方言點 | 聲母 | 韻母 | 調值 | 調類 | 備註 |
| 昌靖片 | 湖口 | tɕ | y | 24 | 上聲 | |||
| 昌靖片 | 星子 | dʐ | u | 31 | 上聲 | |||
| 昌靖片 | 都昌 | tʂ | u | 352 | 上聲 | |||
| 昌靖片 | 修水 | t | u | 31 | 上聲 | |||
| 昌靖片 | 永修 | tʂ | u | 21 | 上聲 | |||
| 昌靖片 | 平江(南江) | k | ʮ | 35 | 上聲 | |||
| 昌靖片 | 安義 | t | u | 213 | 上聲 | |||
| 昌靖片 | 奉新 | t | u | 35 | 上聲 | |||
| 昌靖片 | 南昌 | ts | ɿ | 213 | 上聲 | |||
| 昌靖片 | 高安 | t | ø | 31 | 上聲 | |||
| 宜瀏片 | 宜豐 | t | u | 112 | 上聲 | |||
| 宜瀏片 | 上高 | t | u | 213 | 上聲 | |||
| 宜瀏片 | 萬載 | t | u | 213 | 上聲 | |||
| 宜瀏片 | 新余(沙土) | ts | ɿ | 213 | 上聲 | |||
| 宜瀏片 | 醴陵(白兔潭) | k | y | 31 | 上聲 | |||
| 宜瀏片 | 萍鄉 | tʂ | ʯ | 35 | 上聲 | |||
| 吉茶片 | 永豐 | k | ʉ | 21 | 上聲 | |||
| 吉茶片 | 蓮花 | tɕ | y | 53 | 陰上 | |||
| 吉茶片 | 吉安 | t | y | 53 | 上聲 | |||
| 吉茶片 | 吉水(螺田) | t | ʉ | 31 | 上聲 | |||
| 吉茶片 | 永新 | tɕ | y | 53 | 上聲 | |||
| 吉茶片 | 泰和 | tɕ | y | 42 | 上聲 | |||
| 吉茶片 | 茶陵 | tɕ | y | 53 | 上聲 | |||
| 撫廣片 | 東鄉 | t | u | 353 | 上聲 | |||
| 撫廣片 | 臨川 | t | u | 35 | 上聲 | |||
| 撫廣片 | 南城 | tɕ | iɛ | 53 | 上聲 | |||
| 撫廣片 | 宜黃 | t | ɛ | 232 | 上聲 | |||
| 撫廣片 | 邵武 | tɕ | y | 55 | 上聲 | |||
| 撫廣片 | 黎川 | tɕ | iɛ | 44 | 上聲 | |||
| 撫廣片 | 南豐 | tɕ | iɛ | 11 | 上聲 | |||
| 撫廣片 | 泰寧(城關話) | ts | y | 354 | 上 | 原語料作「煮」。 | ||
| 撫廣片 | 建寧(城關話) | ts | ə | 55 | 上 | 原語料作「煮」。 | ||
| 鷹弋片 | 樂平 | k | ʉ | 213 | 上聲 | |||
| 鷹弋片 | 波陽 | tɕ | ʉ | 42 | 上聲 | |||
| 鷹弋片 | 余干 | tʃ | u | 213 | 上聲 | |||
| 鷹弋片 | 橫峰 | tɕ | y | 314 | 上聲 | |||
| 鷹弋片 | 弋陽 | tɕ | y | 51 | 上聲 | |||
| 大通片 | 陽新(國和) | tʃ | y | 53 | 上聲 | |||
| 懷岳片 | 岳西 | tʂ | ʯ | 24 | 上聲 | |||
| 懷岳片 | 懷寧 | tɕ | y | 42 | 上聲 | |||
| 懷岳片 | 潛山 | tʂ | ʯ | 24 | 上聲 | |||
| 懷岳片 | 太湖 | tɕ | y | 31 | 上聲 | |||
| 懷岳片 | 宿松(河塔) | tɕ | y | 51 | 上聲 | |||
| 懷岳片 | 宿松(安徽省志) | tʂ | ʯ | 51 | 上聲 | |||
| 懷岳片 | 望江 | tɕ | y | 31 | 上聲 | |||
| 懷岳片 | 東至 | tɕ | y | 35 | 上聲 | |||
參考書目
- 北京大學中國語言文學系語言學教研室編：《漢語方音字匯》（第二版重排本）〈北京：語文出版社，2003年6月〉。
- 李如龍、張雙慶主編：《客贛方言調查報告》〈廈門：廈門大學出版社，1992年1月〉。
- 劉綸鑫主編：《客贛方言比較研究》〈北京：中國社會科學出版社，1999年12月〉。
- 安徽省地方志編輯委員會編：《徽州省志．方言志》〈北京：方志出版社，1997年2月〉。
- 李如龍：《福建縣市方言志12種》〈福州：福建教育出版社，1999年12月〉。