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條目 风肉

拼音 fēng ròu

注音 ㄈㄥ ㄖㄡˋ

风肉 詞語解釋

解釋
  • 經過醃漬、洗曬、晾掛而製成的一種鹹肉。
    • -----------------
    國語辭典
    風肉fēng ròuㄈㄥ ㄖㄡˋ

    1. 風乾的肉。通常是在冬天裡醃的鹹肉，醃好掛在通風的地方，不使日晒，也不讓雨淋，數月後即可食用。

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    风肉 網路解釋

    百度百科

    風肉

  • 風肉又名北風肉。江蘇如皋，湖南湘潭，衡山，是季節的醃肉製品。其肉肌細嫩，脂肪豐滿，爽口不膩，最宜夏季煮食。湖南湘潭片區和衡山都有冬至日製風肉的習俗。
    • © 漢典

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