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條目 頭湯麵

拼音 tóu tāng miàn

注音 ㄊㄡˊ ㄊㄤ ㄇㄧㄢˋ

頭湯麵 詞語解釋

解釋

◎頭湯麵tóu tāng miàn

  1. [first-batch noodles] 方言。指麵館清晨開門後用剛換的清水煮出的第一批麵條。 眼睛一睜，他的頭腦裏便跳出一個念頭：「快到『朱鴻興』去吃頭湯麵。」——陸文夫《美食家》
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