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電磁灶
拼音
diàn cí zào
注音
ㄉㄧㄢˋ ㄘˊ ㄗㄠˋ
電磁灶
詞語解釋
解釋
利用電磁感應加熱原理製成的電氣烹飪器具。由高頻感應加熱線圈(即勵磁線圈)、高頻電力轉換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時,加熱線圈中通入交變電流,線圈周圍便產生一交變磁場,交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體,在鍋底中產生大量渦流,從而產生烹飪所需的熱。在加熱過程中沒有明火,因此安全、衛生。
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國語辭典
電磁灶
diàn cí zào
ㄉㄧㄢˋ ㄘˊ ㄗㄠˋ
大陸地區指電磁爐。
© 漢典
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